Meule
Objet
- Classification : Objet
- Nom vernaculaire : Tasirt hasirt
- Géographie : Afrique – Afrique septentrionale – Maghreb – Algérie – Constantine (département) – Tadjmout – Kebech ; Afrique – Afrique septentrionale – Maghreb – Algérie – Aurès (monts)
- Culture : Afrique – Chaouïa ; Afrique – Ouled Abderrahman
- Date : Début du 20e siècle
- Matériaux et techniques : Calcaire, bois, fibre végétaleCe moulin est fabriqué par les Serahna du douar Kimmel
- Dimensions et poids : 22,5 x 40 x 34 cm, 34759 g23 x 3,1 x 3,1 cm, 116 g
- Mission : Thérèse Rivière ; Précédente collection : Musée de l'Homme (Afrique du Nord et Proche-Orient) ;
- Exposé : Non
- Numéro d'inventaire : 71.1936.2.515.1-6
Description
Calcaire coquillé. 2/- Meule inférieure "arf anedli "cylindrique, ; dia. 34, ; haut. 8, ; trou central de 3 de dia. 1/ - Meule supérieure "arf aniji" tournante. Cylindrique, légèrement concave à la base, ; dia. 54, ; haut. 8. Trou central de 3 de dia., s'évasant vers le haut en entonnoir de 8 de dia. avec un bourrelet de 2 de haut . Il se continue horizontalement par un ressaut triangulaire avec une perforation à angle droit débouchant sur le côté de la meule, pour passage de la tresse d'alfa servant à fixer la manivelle. 3/ - Axe Yum en genévrier, ; haut. 23, ; dia. 3, enfoncé dans le trou central de la meule fixe inférieure et dépassant légèrement la meule pivotante. 4/ - Poignée "fus en-tsirt "(litt. main du moulin) : bâton de 29 de haut. et 2 de dia. 5/- Coin-câle "sader" (pl. : isadren), ; Long. 20, ; épais. 3, servant à serrer la tresse de fixation de la poignée. Se glisse généralement sur le dessus de la meule pivotante. 6/ - Tresse à 3 faisceaux "dersa" en alfa passant dans le trou d'équerre de la meule supérieure et fixant verticalement la poignée, serrée par le coin-câle.
Usage
Utilisé par les femmes pour moudre les céréales, les transformer en farine, semoule (tourner plus vite pour la semoule) pour finir d'écraser le sel. La femme est assise sur le sol, le moulin déposé sur une peau de mouton (cf. 71.1936.2.516) Elle fait couler le grain avec la main droite dans le trou-entonnoir et tourne la meule supérieure avec l'autre main en s'aidant de la poignée. Deux femmes peuvent moudre, tenant la poignée, se faisant vis-à-vis. La farine tombe autour du moulin sur le côté chair de la peau de mouton. Certains sédentaires d'Amentane fixent la meule inférieure sur une banquette, ils suppriment la peau, et recouvre le moulin d'un couvercle d'alfa. Ce moulin est fabriqué par les Serahna du douar Kimmel ; les Rassira (Iassiren) en font de semblables sans renfort triangulaire ; ceux fabriqués à Beni Ferah sont à axe métallique.