Los 11 jun 2021

Mory Sacko

Rencontre avec le chef étoilé

Le chef étoilé Mory Sacko évoque l’influence et l’inspiration que les collections du musée ont sur ses créations.

Français d’origine malienne et passionné du Japon, le chef étoilé Mory Sacko propose une cuisine aux multiples influences qui s’envisage comme un véritable voyage culinaire entre la France, le Japon et l’Afrique. Ses plats s'apparentent à un dialogue créatif, constamment renouvelé.

Lors d’un échange avec le journaliste et animateur Raphäl Yem, il évoque l’influence que les œuvres du musée peuvent avoir sur ses créations et ce qu'elles lui inspirent.

à propos du chef

Révélé au public lors de sa participation à la onzième saison de Top Chef, le jeune chef Mory Sacko ouvre son restaurant parisien MoSuke (Paris, 14e) en septembre 2020. Preuve que sa cuisine ne laisse pas indifférent et séduit : après avoir reçu la dotation Gault et Millau, il a récemment reçu l’Award du Jeune Chef 2021 par le Guide Michelin ainsi que celui du nouveau talent 2021 par La Liste. Il a également été nommé parmi les « 30 under 30 » par Forbes France.

  • Lugar:   Théâtre Claude Lévi-Strauss
  • Fechas:
    Las viernes 11 junio 2021 de 20:00 de 20:30
  • Accesibilidad:
    • Handicap auditif bim (T)
    • Handicap moteur
  • Público:  Todos los publicos
  • Categoría : Rencontres
  • Entrada gratuita (hasta completar aforo)
    Gratuit (dans la limite des places disponibles)

    Gratuito mediante reserva
    Gratuit sur réservation

  • Como parte de:   Before Africa Mix