moule à sucre
Objet
- Classification : Objet
- Géographie : Afrique – Afrique septentrionale – Egypte
- Culture : -
- Date : première moitié du 20e siècle
- Matériaux et techniques : Bois
- Dimensions et poids : 15,3 × 11,6 × 3,2 cm
- Dépositaire : Musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée ;
- Exposé : Non
- Numéro d'inventaire : 70.2017.21.12.1-2
Description
Moule en bois pour couler des cavaliers de sucre. Il est composé de deux planches rectangulaires, épaisses et gravés en creux : l’une pour l’avers du cavalier et l’autre pour le revers. Une large ouverture à la base permet l'écoulement du liquide sucré.
Usage
En Egypte, le jour de la naissance du prophète, mawlid al-nabawi, les enfants reçoivent des poupées et des cavaliers en sucre d’orge peints et habillés. Cette tradition populaire se retrouve en Tunisie et plus particulièrement à Nabeul où les enfants célèbrent le nouvel an de l’hégire avec des poupées et des cavaliers en sucre. Elle est également présente en Sicile où la Toussaint est l’occasion d’offrir aux enfants des poupées en sucre coloré. Les poupées et les chevaux en sucre d’orge de couleurs vives cèdent leur place depuis quelques années aux poupées en plastique venues de Chine. Aujourd’hui, près de 90% des ateliers qui fabriquaient ces sucreries ont fermé leur porte.