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Styles d'alimentation et goûts populaires
Bibliographie
- Auteurs : Grignon Claude (1936-....) ; Grignon Christiane ;
- Editeurs : [Paris] [Julliard ?] ;
- Date d'édition : 1980
- Sujets : Alimentation -- Sociologie, Coutumes alimentaires, Goût
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (p. 531-569), : Tabl., 24 cm
- Pays de publication : France
- Fonds spécifique : Fonds Jean Cuisenier
Notes
Tiré à part de : 'Revue française de sociologie', (1980)XXI ; Notes bibliogr. en bas de page