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Le goût de l'image : ça se passe comme ça dans les fast-foods : étude anthropologique de la restauration rapide
Bibliographie
- Auteurs : Rial Carmen Silvia ; Thomas Louis-Vincent (1922-1994) ; Université Paris Descartes ;
- Editeurs : Villeneuve d'Ascq Atelier national de reproduction des thèses [diffusion/distribution] ;
- Date d'édition : 1993
- Sujets : Restauration rapide -- Anthropologie -- Thèses et écrits académiques
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 4 microfiches, 105 x 148 mm
- Pays de publication : France
- Collection (notice d'ensemble) : Lille-thèses
Notes
L'en-tête de la microfiche a pour titre : 'Le goût de l'image : ça se passe comme ça chez les fast-foods' ; Thèse de doctorat ; Anthropologie ; Paris 5 ; 1992