Alimentation et régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux", Nancy, 24-27 septembre 1987
- Auteurs : Peltre Jean (1922-1996) ; Thouvenot Claude (1929-....) ; Colloque Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux (1987) ; Comité national français de géographie Commission de géographie historique ;
- Editeurs : Nancy Presses universitaires de Nancy ;
- Date d'édition : 1989, cop. 1989
- Sujets : Coutumes alimentaires -- Histoire -- Actes de congrès -- France, Coutumes alimentaires, Cuisine française, Alimentation
- Type : Texte imprimé