T'as de beaux restes : anthropologie des pratiques de récupération alimentaire et de la circulation des aliments
- Auteurs : Plancade Amandine (1978-....) ; Boursier Jean-Yves (1948-....) ; Université de Nice ; Ecole doctorale Lettres, sciences humaines et sociales ; Laboratoire CIRCPLES - EA 3159 ;
- Editeurs : Lille Atelier national de Reproduction des Thèses ;
- Date d'édition : 2013
- Sujets : Aide alimentaire -- Thèses et écrits académiques, Pauvreté, Déchets, Aliments
- Type : Microforme