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A historical dictionary of Indian food
Texte imprimé
- Auteurs : Achaya K. T. (1923-....) ;
- Editeurs : Delhi New York Oxford University Press ;
- Date d'édition : Impr. 1998
- ISBN : 0-19-564254-6
- Sujets : Cuisine indienne (de l'Inde) -- Dictionnaires, Inde -- Civilisation
- Comprend : Indian food
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : 1 vol. (XVI-347 p.), 22 cm
- Pays de publication : Inde
Notes
Bibliogr. p. [277]-306. Index