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Chilies to chocolate : food the Americas gave the world
Texte imprimé
- Auteurs : Foster Nelson ; Cordell Linda S. ;
- Editeurs : Tucson University of Arizona Press ;
- Date d'édition : C1992
- ISBN : 0-8165-1301-5, 0-8165-1324-4
- Sujets : Produits agricoles -- Amérique, Plantes cultivées, Cultures vivrières
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : 1 vol. (XVII-191 p.), 22 cm
- Pays de publication : États-Unis
Notes
Bibliogr. p. 169-174. Index