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Mémoires lactées : blanc, bu, biblique : le lait du monde
Texte imprimé
- Auteurs : Gillet Philippe ;
- Editeurs : Paris Ed. Autrement ;
- Date d'édition : 1994
- ISBN : 2-86260-473-9
- Sujets : Produits laitiers -- Industrie et commerce -- France, Lait
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (222 p.), : Couv. ill. en coul., 25 cm
- Pays de publication : France
Notes
Numéro de : 'Autrement. Série Mutations/Mangeurs', ISSN 1267-9224,no.143, mars 1994 ; Bibliogr. p.216-217