L'homme et le taureau en Provence et Languedoc : histoire, vécus, représentations
- Auteurs : Pelen Jean-Noël (1949-....) ; Martel Claude (1938-....) ; Clair de terre ; Centre de recherches méditerranéennes sur les ethnotextes, l'histoire orale et les parlers régionaux ;
- Editeurs : Grenoble Glénat ;
- Date d'édition : 1990
- Sujets : Taureaux -- Anthologies, Camargue (race bovine), TauromachieCourses camarguaises