Les mains dans le plat : la cuisine des autres
Film et Vidéo
- Auteurs : Bouzid Nouri (1945-....) ; Baratier Néna ;
- Editeurs : Meudon CNRS Images [éd., distrib.] ;
- Date d'édition : 2005
- Sujets : Cuisine africaine -- DVD -- Europe, Mali, Femmes, Apprentissage, Maliens, Films ethnographiques Europe
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 DVD-R (26 min), : Coul., son, 19 cm
- Pays de publication : France
- Collection (notice d'ensemble) : La cuisine des autres
- N° de référence commerciale : EDV 169
Notes
Prises de vues réelles. Interventions en son direct. Musique ; Distributeur CNRS Images ; Http://videotheque.cnrs.fr/index.php?urlaction=doc&id_doc=841&rang=13
Résumé
Indiqué sur la jaquette : Des jeunes femmes d'origine malienne, tout en vaquant à leurs occupations quotidiennes et en particulier en préparant les repas, font part des traditions et des coutumes liées à leur vie de femme. Elles parlent surtout de leur difficulté à vivre seules, loin de leur famille et de leur pays d'origine. La préparation de plats traditionnels, le partage de la nourriture avec des parents isolés et la passation du savoir culinaire à leurs filles sont autant de faits qui démontrent le rôle essentiel de la cuisine. C'est l'occasion pour ces jeunes femmes d'expliquer les traditions qui sont liées à la nourriture et l'importance que celle-ci revêt dans la cohésion familiale.