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Beer : a global journey through the past and present
Bibliographie
- Auteurs : Arthur John Wood (1965-....) ;
- ISBN : 978-0-19-757980-0
- Sujets : Bière -- Histoire
- Comprend : A global journey through the past and present
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : 1 volume (294 pages), : Illustrations, cartes, jaquette illustrée en couleurs, 22 cm
- Pays de publication : États-Unis
Notes
La ressource est également disponible en plusieurs versions numériques ; Notes bibliographiques pages [199]-233. Bibliographie pages [237]-284. Index
Résumé
'This unique book is an exciting global journey into the origins, technologies, and recipes of ancient beer as well as into beer's continued importance today in diet, ritual, and economics.'