0/
L'exotisme culinaire : essai sur les saveurs de l'autre
Texte imprimé
- Auteurs : Régnier Faustine ;
- Editeurs : Paris Presses universitaires de France ;
- Date d'édition : Impr. 2004
- ISBN : 2-1305-4478-9
- Sujets : Cuisine -- Aspect social, Exotisme, Altérité (philosophie), Presse féminine
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (IX-264 p.), : Couv. ill. en coul., 22 cm
- Pays de publication : France
- Collection (notice d'ensemble) : Le lien social, 1285-3097
Notes
Bibliographie p. [245]-257. Notes bibliographiques. Index.