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Continuity and change in Pacific foodways
Texte imprimé
- Auteurs : Kahn Miriam ; Sexton Lorraine (1947-) ;
- Editeurs : Chur [Switzerland] New York Harwood Academic Publishers ;
- Date d'édition : 1988
- ISBN : 3-7186-0477-9
- Sujets : Alimentation -- Aspect social -- Pacifique, Îles du, Autochtones
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : 1 vol. (IV-174 p.), : Ill., cartes, 23 cm
- Pays de publication : Suisse
- Collection (notice d'ensemble) : Food & foodways, 3, 1-2,
- Fonds spécifique : Bibliothèque Claude Lévi-Strauss
Notes
Résumés en anglais et français