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La Cancaillotte : les fromages comtois et la vie rurale et pastorale en Comté
Bibliographie
- Auteurs : Bichet Robert (1903-) ; Badoz Arlette ;
- Editeurs : Besançon Jacques et Demontrond ;
- Date d'édition : 1987
- Sujets : Route du fromage (France) -- Franche-Comté (France), Cancaillotte (fromage), Franche-Comté (France) -- Conditions rurales
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 189 p., : Ill., 21 cm
- Pays de publication : France
Notes
Bibliogr. p. 176-183. Glossaire p. 165-177.