Handbook of oral history Auteurs : Charlton Thomas L. ; Myers Lois E. (1946-...) ; Sharpless M. Rebecca ; Ballard Leslie Roy ; Editeurs : Lanham, MD Altamira Press ; Date d'édition : Cop. 2006 Sujets : Histoire orale Type : Texte imprimé
Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African American foodways from slavery to Obama Auteurs : Wallach Jennifer Jensen (1974-....) ; Williams-Forson Psyche A. ; Sharpless M. Rebecca ; Editeurs : Fayetteville The University of Arkansas press ; Date d'édition : 2015, cop. 2015 Sujets : Noirs américains -- Alimentation, Coutumes alimentaires, Préférences alimentaires