Le travail marchand dans la grande distribution alimentaire : la définition des relations marchandes
- Auteurs : Barrey Sandrine (1976-....) ; Cochoy Franck (1964-....) ; Université Toulouse-Jean Jaurès ;
- Editeurs : Lille Atelier national de reproduction des thèses ;
- Date d'édition : 2006
- Sujets : Économie de marché -- Thèses et écrits académiques -- Microformes, Aliments, Grande distribution, Offre et demande