The 20 Oct 2019

Enregistrement du podcast "À poêle"

Par Julie Gerbet, avec cheffe Linda Granebring

Dans le cadre intimiste du salon de lecture, assistez à l'enregistrement du podcast culinaire "À poêle" de la journaliste food Julie Gerbet.

"À Poêle" est le podcast qui met à nu les chef.fe.s de cuisine !

Pour cette session enregistrée au musée, la journaliste Julie Gerbet reçoit la cheffe suédoise Linda Granebring (Restaurant åke, Paris 10). L'occasion de découvrir son parcours de la Suède à Paris (en passant par le Vermont et le Kazakhstan), le passage de cheffe freelance à restauratrice, suite à la rencontre avec Alain Hing, le caviste chinois de la rue Alibert, et les épices suédoises qui parfument, souvent, sa cuisine.